近日，江口县社区共享食堂正式开业。作为双江街道强村富民公司的重点民生便民项目，社区共享食堂立足辖区群众就餐需求，面向社区老人、中小学生、务工居民等群体开放，以平价实惠、新鲜健康、品类丰富的家常饭菜，切实解决独居老人做饭难、上班族就餐贵、学生午休吃饭远等民生难题，让居民在家门口就能吃上热乎、放心、实惠的一日两餐。
此前社区走访调研发现，辖区独居高龄老人行动不便，买菜做饭费时费力；不少务工群众上下班无暇下厨，外卖价格高、食品安全无保障；中小学生中午往返家中路途遥远，家长接送压力大。为回应群众急难愁盼，双江街道按照标准化餐饮规范改造建设社区共享食堂，后厨招聘5名工作人员，落实完善明厨亮灶、适老化就餐区、消毒设备、独立储物间全套硬件设施，严把食材采购、清洗加工、餐具消杀、留样管控全流程食品安全关口。
“社区共享食堂核心是守住公益底线，办好群众‘第二厨房’。后厨严格执行食品卫生规范，本地农户直供新鲜蔬菜、油、肉类，每日食材全部留样备查，明厨亮灶让群众看得见制作全过程。针对老人、学生、上班族三大重点群体，我们专门调整烹饪方式，减少重油重辣，每周提前公示营养食谱。价格上压缩利润，靠社区补贴控制成本，坚决做到平价惠民。后续我们会定期收集居民意见，不断更新菜品，优化送餐、打包便民服务，把食堂打造成有温度、有烟火气、群众信得过的便民阵地。”江口县双江街道强村富民公司社区共享食堂负责人李兰说。
食堂坚持保本微利、公益惠民运营原则，分人群实行差异化优惠定价：针对60周岁以上老年人推出特惠8元老年餐，菜品熟软少油少盐，适配老年饮食特点；面向社区中小学生定制营养儿童套餐，身高1.2米以下儿童特惠8元每人每餐，荤素搭配、分量适中；普通居民提供平价快餐，每日轮换十余种家常菜，午晚餐荤素任选、外加水果，可提供上门送餐服务。开业当天，热气腾腾的饭菜香气四溢，居民有序排队选餐，老人、学生、务工居民围坐餐桌，一边享用饭菜一边闲话家常，小小的食堂成为拉近邻里关系的暖心社交空间。
“我当厨师20年了，共享食堂邀请我来当厨师，负责一天两餐的炒菜，一个月5000多元。”江口县双江街道社区共享食堂厨师杨秀红说。
“我今年62岁，子女常年在外工作，平时就我一个人住，经常随便煮点东西对付一口。社区共享食堂开在附近，走几分钟就到了，环境非常好，价格特别实惠，饭菜煮得软和，口味清淡很适合我们老年人。食堂卫生看得清清楚楚，食材新鲜，每天菜品不重样，12道菜品吃得饱，还有水果。每天过来和邻居一起吃饭聊天，热闹又舒心，真切感受到政府给我们办的大实事。”江口县双江街道居民徐国海说。
“共享食堂的菜很丰富，有肉、有蔬菜，有水果，这里的菜很好吃。”学生曾浩运说。
一餐热饭暖民心，便民服务不停步。接下来，江口县双江街道将持续优化社区共享食堂运营管理，完善菜品更新、食品安全监督等配套机制，不断丰富助餐服务内容，以小小食堂撬动基层便民服务提质增效，持续提升辖区居民的获得感、幸福感、安全感。（曾锣强）
