随着气温回升，又到了羊肚菌采摘的旺季。在和平乡龙鱼村，农户们正忙碌地采摘这种被誉为“菌中之王”的珍贵食材。
走进大棚，菌香混合着泥土气息扑面而来，一朵朵羊肚菌撑着褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，错落有致地盛开在菌垄上。村民们手持小刀小心翼翼地穿梭其中，快速采收羊肚菌，丰收的喜悦溢满脸庞。
“我们做工有七八十元一天，做一个月能有2000多元收入。”正在采摘羊肚菌的村民万昭云高兴地说。
羊肚菌作为“四大名菌”之首，素有“菌中皇后”的美誉，具有极高的营养价值。得益于和平乡得天独厚的气候和土壤条件，今年的羊肚菌个大饱满，品质上乘。经过分拣、烘干、打包后，便可以销往市场。
“目前我们主要是以干货为主，八至九斤新鲜羊肚菌烘干成一斤。目前市场价格相对比较稳定，每公斤在500元至1200元之间，主要销往四川、东北等地，都是经销商上门来收购。”长盟农业发展有限公司负责人周立武介绍。
据了解，和平乡龙鱼村共种植羊肚菌100余亩，预计总产量20000斤以上，带动村民务工次数3000余次。（周云 宋丽娇 实习生 欧佳蕾）
