碧江区滑石乡因其特有的气候、土质、水源等环境条件，出产的大米享誉全国，历史上有“贡米”称号。近年来，滑石乡充分挖掘和推介白水大米优势特点，大力推动种植工作，在牢牢守住群众“米袋子”的同时，助力群众增收致富，打响白水贡米品牌。
产业组织规范化。成立白水贡米产业专班，探索产业党组织发展模式，实现党建引领、党员参与、群众享利、集体增收。制定了《2021年白水贡米产业实施方案》，落实最严格的耕地保护制度，狠抓耕地质量建设和生态改善，累计投入5300余万元改善基础设施和实施高标准农田建设。同时，工作专班建立了保收购价政策机制，由合作社与种植农户签订收购协议，确保收购价格不低于本地市场的销售价格，做到最大化让利于民和调动农民种粮积极性。
产业经营集体化。因地制宜规划布局老麻塘、豹子云、白水3个坝区，以特色、优质、高效、生态为主线，集中连片打造白水贡米品牌。为了实现一地多用、一地多产效应，在坝区实施“稻+鸭”“稻+鱼”等立体种养，获得稻鱼鸭互利增收；实施稻油、稻菜轮作耕种，最大限度提高土地产出效益。同时，投资600万元，建成大米标准化加工基地，实现生产、加工、仓储、销售于一体，营造白水贡米品牌形象。
产业生产标准化。白水贡米严格参照国家无公害农产品相关规定和《中华人民共和国农产品质量安全法》进行种植生产，建立生产记录档案，成功开展“白水贡米”百亩高产示范创建。为了建立综合防控体系，采取了农业保险和实施“稻+鸭”、安装太阳能杀虫灯、性诱捕器等绿色防控措施，成功创建滑石乡白水贡米绿色防控示范区，化学农药使用量减少20%以上，稻米农残检测达绿色食品标准。同时，还组织区、乡两级农业技术专家到种植基地进行“保姆式”全程蹲点服务，定期对合作社和农户开展技术培训。
产业运作品牌化。为提升白水贡米市场知名度，滑石乡注册“碧江·白水”商标，白水贡米先后获国家地理标志农产品认证和绿色食品A级认证。与此同时，积极推进“白水贡米”商标升级认证、农产品包装标识等，健全农产品质量安全追溯体系，实行梯次价格进行销售，开发“白水·御贡”“白水·珍贡”等5个系列产品，按照3元每斤至20元每斤划分为5个梯次进行销售，满足不同客户需求，提高市场占有量。为了做实品牌推广，滑石乡与喜多多等10家平台签订稳定合作协议，与昆山、东莞等帮扶城市签订直供协议，通过中国扶贫网、淘宝网等进行线上销售，拓宽市场范围，建立长期稳定的销售渠道。
