随着马年春节日益临近，各地通过举办各种特色活动营造浓厚节日氛围。在思南，人们举办“非遗寻味·安化迎新”长桌宴，通过美食与文化的深度融合，展现思南非遗的独特韵味，喜迎新年。
2月7日，正值农历腊月二十，思南县安化古街节日氛围浓厚。100 余米的长条桌沿古街一字排开，红色的灯笼将节日的氛围烘托得恰到好处。随着一盘盘可口的思南特色美食被端上餐桌，大家围坐一起，共话家常，现场欢声笑语此起彼伏，洋溢着其乐融融的温馨氛围。“我也是第一次参加，今天我带着我的父母还有我的孩子们品尝了思南的美食，这个长桌宴的食材非常地丰盛，有我们思南的特色美食，香肠、腊肉、花甜粑。”市民刘艺在品尝长桌宴后感慨，过年的氛围一下子就来了。
为了让大家能够品尝到地道的思南特色美食，主办方在长桌宴食材搭配上下足了功夫，聘请当地经验丰富的土家美食制作人进行烹制，确保色香味俱全。“我们准备了思南的土特产，粉蒸肉、酥肉、香肠、腊肉、八宝饭、花甜粑还有其他一些配菜，10多个人从一早上就开始准备了。”在现场，厨师刘宗华介绍。
活动现场，来自古街的全体居民、特邀嘉宾以及远道归来的安化籍探亲游子近千人，围坐在精心布置的长桌两旁，开怀畅谈，共同回味过去一年的酸甜苦辣，那些久别重逢的游子，更是在这熟悉的乡景中寻回了久违的归属感，他们与亲人倾诉着对家乡的深深眷恋与无尽思念。
“今年的气氛超越往年了，什么都比往年好，我今天拍了很多视频。”特意从贵阳赶来的周红带上了她的家人和朋友一起感受过节氛围。
本次活动以非遗为核心，将众多非遗元素融入其中。土家美食制作、土家花灯等非遗项目在活动中得到了充分展示，让人们在品尝美食、欣赏表演的同时，更加深入地了解了土家非遗的博大精深。同时，县文联组织的书法家们现场挥毫，为居民赠送春联，笔走龙蛇间，传递出浓浓的新春祝福。摄影家协会与贵州玮捷传媒有限公司携手，为居民拍摄全家福，用镜头定格下一个个幸福的瞬间。欢快的花灯舞蹈、优雅的旗袍秀、富有地方特色的花灯说唱等，充分展示了思南非遗的深厚底蕴和独特魅力。
此次“非遗寻味·安化迎新”长桌宴活动不仅是一场美食与文化的盛宴，更是一次对思南非遗的传承与弘扬。接下来，思南县将继续致力于非遗的保护与传承，推动文化和旅游产业融合发展，为全县居民创造更加丰富多彩的文化生活。（融媒体中心记者 孙磊 杨廷雪）
