科技赋能“菌”飘香
——铜仁市老科协深入一线助力羊肚菌产业高质量发展
初冬时节，黔东大地仍焕发着勃勃生机。11月26日，铜仁市老科协调研组深入碧江区和平乡龙鱼村池塘组，走进杨通和家庭农场的田间地头，实地调研指导油菜大田套种羊肚菌示范项目，以科技力量为山地特色农业发展注入新动能。
龙鱼村村民杨通和的羊肚菌种植之路，始于1999年。在铜仁市老科协副会长，时任市农科院食用菌研究所所长、高级农艺师邓海平的悉心指导下，他一步步掌握了食用菌种植技术。前年创办家庭农场专注羊肚菌种植后，实现年增收数万元。今年，在邓海平的持续指导下，他大胆尝试油菜大田套种羊肚菌新模式，探索出一条高效生态农业发展新路径。
“这套模式真正实现了‘不与粮争地、不与农争时’。”调研现场，邓海平一边操作演示，一边深入浅出地讲解技术要领。他算了一笔经济账：采用套种模式，亩均可节省大棚设施费用6000元，减少菌种消耗30%，亩产值可达1万元，是单纯种植油菜的8倍；按照“亩投入4000元菌种和营养袋、投入5个劳动力、栽培100天”的标准模式，可收获鲜菇150-200公斤，纯利润超5000元，成为名副其实的山地新质生产力项目。
技术创新是关键。邓海平强调，成功套种需严把“五道关”——品种选择要精准、地块条件要适配、接种时机要恰当、播种方式要规范、营养袋防污要到位。通过良种、良法、良态、良田的有机融合，才能确保套种高产稳产。
经过深入考察，调研组一致认为，铜仁发展油菜套种羊肚菌产业独具优势：境内溪河密布，沙壤土资源丰富，适宜种植的耕地占比高；冬春季节平均气温12℃左右，1-3月温度变幅2-23℃，完全契合优质羊肚菌生长需求；春季多雨高湿，空气湿度保持在50%-90%，可自然满足菌菇生长需要，大幅降低管理成本。
铜仁市老科协会长谢光新表示，油菜大田套种羊肚菌是一项轻简高效的农业增收项目，极具推广价值。市老科协将充分发挥技术优势，在产前、产中、产后各环节提供全流程跟踪服务，着力将示范点打造成特色鲜明、亮点突出的样板工程，系统总结栽培经验，带动更多群众参与发展，为全面推进乡村振兴贡献科技力量。（杨聪训 邓海平 桂庆平）
