1月27日，碧江区新时代文明实践中心联合区图书馆开展“舌尖的非遗”为主题的非遗活动，近距离与学生面对面展示财糖技艺绝活。
活动现场，碧江区瓦屋乡财糖技艺第五代传承人张香龙老师详细讲解了财糖起源、所需工具、制作步骤、制作技艺、注意事项等理论知识，并着重介绍了财塘的制作过程。
张老师一边讲诉着财糖的制作要领，一边用小汤勺舀起熔化了的糖汁，在一工具上将糖汁团拉成条，反复拉扯重叠、又拉长，把小朋友们带入了的美妙世界。
在现场动手、体验环节，孩子们不仅面对面地与非遗传承人对话，还学习到了制作方法，亲身体验财糖的魅力。
据悉，财糖手工技艺距今已有数百年历史，该技艺是由糯米、粳米、麦面、粟或玉米等作为原材料经过蒸煮、发酵等工序，再加入麦芽发酵制成的糖类食品，其制作技艺讲究，味道香甜，寓意美好，是传承独特乡风文化的一种食品。现在柴糖常常被富贵人家在立屋、结婚、过寿、春节等喜庆之日食用，取其招财进宝、财源滚滚之意，故而又称财糖。
通过此次活动，孩子们学习了解到了财糖的历史，近距离观察财糖的制作过程，并亲自体验拉糖，在好看与好甜中感受财糖的魅力，非遗传承的种子从此埋在了孩子们的心里，对于非物质文化遗产的推广与传承，让传统文化和文明实践相融共生，展现新时代文明风采是极好的促进。（张丁方）
